PAPITAS CAMBRAY A LA MANTEQUILLA

Ingredientes

4 Porciones

1 kilo de papa cambray

4 cucharaditas de mantequilla

1 cucharadita de aceite de oliva, o vegetal

1 manojo de cilantro fresco, finamente picado

1 pizca de sal

1 cucharadita de pimienta

1 cebolla, partida en juliana

Preparación

Lava muy bien las papitas cambray

En el recipiente que usarás para hornear coloca las papas y sazónalas con la sal y la pimienta al gusto

Coloca la mantequilla de tal manera que al derretirse cubra las papas.

Deja hornear hasta que estén suaves por dentro.

Ya que estén en su punto, espolvorea el cilantro de manera uniforme.

Para darle un sabor crocante, corta una cebolla en juliana muy finita y fríe hasta que esté crocante.

Coloca la cebolla de manera uniforme sobre las papas.

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