PAY DE LIMÓN CON GALLETAS DULCES

Ingredientes

8 Porciones

90 gramos de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal

30 galletas, dulce, molidas

1 sobre de grenetina sin sabor

1/4 tazas de jugo de limón

1/2 tazas de leche evaporada

1/2 tazas de leche condensada

1/4 tazas de jocoque, natural

2 tazas de Nieve Limón Holanda®

Preparación

Derretir la Margarina Primavera® Cocina sin Sal y mezclarla con las galletas.

Cubrir el fondo de un molde para pay con la mezcla anterior y refrigerar hasta que tome consistencia.

Disolver la grenetina en el jugo de limón y esperar a que tome consistencia de gel. Calentar en el horno de microondas por 15 segundos o hasta que esté líquida.

Licuar la leche evaporada, leche condensada, el jocoque y la Nieve Limón Holanda®.

Sin dejar de licuar, verter poco a poco de manera constante la grenetina, hasta incorporar.galletas y refrigerar hasta que cuaje. Servir.

Verter la mezcla sobre el molde con la base de galletas y refrigerar hasta que cuaje. Servir.

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