ENSALADA RUSA FÁCIL

Ingredientes

6 Porciones

3 zanahorias

2 papas

1/2 tazas de chícharo, cocido

3 cucharadas de cebolla, finamente picada

1/2 tazas de mayonesa

2 cucharadas de perejil, finamente picado

al gusto de sal y pimienta

Preparación

En una tabla corta las zanahorias y las papas en cubitos pequeños.

En una ollita con agua a fuego medio cocina por 10 min las zanahorias, escurre, enfría y reserva.

En una ollita con agua a fuego medio cocina por 20 min las papas, escurre, enfría y reserva.

En un bowl mezcla los vegetales cocidos, la cebolla, la mayonesa, el perejil y sazona.

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